Готовые работы → Сельскохозяйственные предметы
курсовая работа ( с практической частью). Тема: Технологический процесс приготовления плодовоягодных вин.
2014
Важно! При покупке готовой работы
092-04-14
сообщайте Администратору код работы:
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………….3
1. Современное виноградарство и виноделие в России и зарубежом….4
2. Характеристика сырья и основные требования к его качеству……..7
3. Схема процесса производства вина……………………………9
4. Болезни, пороки, предупреждение их и лечение виноматериалов и вин…………………………………………………………………………10
5. Хранение вина…………………………………………………15
6. Виды вина…………………………………………………………16
7. Технология переработки и требования к качеству вина…………18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………..31
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………….32
Другие готовые работы по теме «сельскохозяйственные предметы»