Готовые работы → Технические дисциплины

контрольная работа Вариант №2 1. Процессы при брожении полуфабрикатов, факторы, влияющие на них. 2. Черствение хлеба. Пути снижения черствения. 3. Методика определения кислотности полуфабрикатов. 4. Расчётный метод контроля выхода готовых изделий. 5. Кольцевой агрегат для однофазного приготовления теста. Устройство, принцип действия, схема агрегата.

2016

Важно! При покупке готовой работы
сообщайте Администратору код работы:

374-12-16

Соглашение

* Готовая работа (дипломная, контрольная, курсовая, реферат, отчет по практике) – это выполненная ранее на заказ для другого студента и успешно защищенная работа. Как правило, в нее внесены все необходимые коррективы.
* В разделе "Готовые Работы" размещены только работы, сделанные нашими Авторами.
* Всем нашим Клиентам работы выдаются в электронном варианте.
* Работы, купленные в этом разделе, не дорабатываются и деньги за них не возвращаются.
* Работа продается целиком; отдельные задачи или главы из работы не вычленяются.

С условиями соглашения согласен (согласна)

Цена: 450 р.

Скачать методичку, по которой делалось это задание (0 кб)

Содержание

Вариант №2
1. Процессы при брожении полуфабрикатов, факторы, влияющие на них.
2. Черствение хлеба. Пути снижения черствения.
3. Методика определения кислотности полуфабрикатов.
4. Расчётный метод контроля выхода готовых изделий.
5. Кольцевой агрегат для однофазного приготовления теста. Устройство,
принцип действия, схема агрегата.

Цена: 450 р.

Все темы готовых работ →

Другие готовые работы по теме «технические дисциплины»

Готовые работы → Технические дисциплины

Быстрые ссылки

Как купить готовую работу